Das ZEIT & RAUM ist ein gemütliches Restaurant mit Fokus auf die vegane und vegetarische Küche und Frühstücksküche in Nürnberg. In dem farbenfrohen Lokal mit Außenbereich bekommst du mediterrane Frühstücksspeisen und leichte Mahlzeiten in einem rustikalen Ambiente. Auf der Speisekarte finden sich frische und hausgemachte Spezialitäten, die aus der Region bezogen werden, um lange Lieferwege zu vermeiden. Außerdem wird weitgehend unverpackt und im Glas eingekauft. Das ZEIT & RAUM versorgt seine Gäste bis in die späten Abendstunden. An Wochenenden und Feiertagen lädt das ZEIT & RAUM zum Frühstück ein. Hier gibt es dann verschiedene vegane und vegetarische Frühstücksplatten. Zudem hat das ZEIT & RAUM eine wechselnde Wochenkarte mit veganen und vegetarischen Gerichten. Auf der Speisekarte von Zeit & Raum sind die veganen Gerichte gekennzeichnet.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Veganer Dinkel-Flammkuchen belegt mit veganer Creme, Zwiebeln, Rucola, Pinienkerne und Tomaten
- – Veganer Dinkel-Flammkuchen belegt mit veganer Creme, Feigen, Mandeln, Knoblauch und Chili-Tomaten
- – Salate mit verschiedenen Toppings, zum Beispiel mit Zitronengras, mariniertem Tofu und klassischer Kräutervinaigrette (vegan)
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