Im Gasthaus Großer Kiepenkerl in Münster (Altstadt) bekommst du regionale Heimatküche. Hierunter fallen typisch westfälische Rezepte, kreativ modernisiert und ehrlich zubereitet mit erstklassigen Produkten aus der Region. Die Speisekarte variiert saisonal. Das Restaurant wird jährlich von Greentable für Ressourcenschonenden Umgang zertifiziert. Die veganen Gerichte sind auf der Speisekarte gekennzeichnet. Darunter befinden sich auch einige vegane Weine.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- -Veggy Bagel – mit creamy Frischkäse geschmiert, buntem Salat und unserem hausgemachten Möhrenlaks belegt mit einem Klecks feiner Dill- Agaven-Senf-Creme, dazu knusprige Pommes (vegan)
- – Knusprig gebratene vegane Dinkel-Maultaschen mit Linsenfüllung auf unserer saftig-pikanten Gemüse-Bolognese (vegan)
- – Lovely Erdbeer-Tiramisu (vegan)
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