Das elbēn ist ein syrisches Restaurant in Münster (Pluggendorf). Das Restaurant befindet sich direkt am Aasee in Münster. Angeboten werden allerlei syrische und orientalische Spezialitäten wie Hummus, Baba Ganoush und mehr. Im Fokus steht das “Manakish” (das ist eine orientalische Pizza). Hiervon gibt es auch eine vegane Variante. elbēn heißt zwei Herzen auf Syrisch-Arabisch. Treu dem Motto zwei Herzen möchten wir eine Begegnungsstätte für verschiedene Kulturen sein, in der jeder Mensch willkommen ist. Den Mitarbeiter:innen bei elbēn wird die Möglichkeit geboten, interkulturelle Begegnungen zu erfahren und eine finanzielle Unabhängigkeit zu schaffen. Durch unsere Standorte am Aasee, in Münsters Nordstadt und an der Wollbecker Straße wie auch den drei Food Trucks, können wir levantes Streefood mit regionalen Akzenten verkaufen und so interkulturelle Begegnungen finanzieren und noch weiter ausbauen. Wir freuen uns, dich bei uns willkommen zu heißen. Das elbēn hat insgesamt 3 Standorte in Münster.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Manakish, das ist eine orientalische Hefeteigtasche gefüllt mit Paprika, Oliven, Tomaten, Rucola, Sesam und syrischen Gewürzen (vegan)
- – Tabuleh (vegan)
- – Hummus (vegan)
- – Baba Ganoush (vegan)
