Das SANKTANNAS ist die Alpine Eatery in München (Maxvorstadt)! Hier bekommst du kreative Küchenkultur aus den Dolomiten. Die Küche des SANKTANNAS steht für den Eigengeschmack der Produkte, für die Raffinesse der Einfachheit und Natürlichkeit. Der Knödel – das Nationalgericht der ladinischen Dolomitentäler wird im Sankt Annas zum “Bala”. Diese gibt es in verschiedenen Varianten, zum Beispiel als Burger oder als Wedges. Die veganen Balas sind auf der Speisekarte gekennzeichnet.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Bala mit Babyspinat dazu in Balsamico marinierte Sojabohnen und Kartoffel-Wasabischaum (vegan)
- – Bala mit Rote Beete und Ingwer dazu Berglinsencurry und vegane Quark-Schnittlauchsauce (vegan)
- – Veganer Apfelstrudel
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