Das Tipu ist ein rein veganes Restaurant in Mannheim (Jungbusch). In dem Restaurant mit internationaler Fusion-Kitchen mit wechselnden saisonalen Einflüssen bekommst du Frühstück, Abendessen und kleines für zwischendurch. Im Innenraum des Restaurants haben 20-25 Personen Platz, dazu hat das Tipu einen kleinen Innenhof mit zusätzlichen Sitzmöglichkeiten im freien. Die Zutaten bezieht das Tipu von regionalen Bauern und Händlern.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – “Lucky Loop”, Zweierlei Bagel mit einer süßen Hälfte mit Erdnussbutter, Marmelade, Banane, Schokodrops und einer herzhaften Hälft mit Pink Hummus, Avocado, Rotebeetecubes, und Kernermix (vegan)
- – “Peanut Explosion”, Reisbandnudeln mit Edamame, Karotten, Pinkes Kraut, Gurken, Mango, Mango-Ingwer-Chutney, Erdnuss Kokos Soße und knusprigen Austerpilzen (vegan)
- – “Royal Pasta” mit Pasta in cremiger Trüffelsoße, Parmesankeese, schwarzem Pfeffer, Trüffelstaub und frischem Trüffel (vegan)
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