Das El Burro ist ein mexikanisches Restaurant in Mainz (Altstadt). Angeboten wird ein veganer Burrito, Tacos und verschiedene Salate. Die meisten Hauptgerichte und Vorspeisen kannst auch laut Speisekarte auch vegan bestellen. Die Tierischen Produkte bei den Toppings werden dann durch Bohnenmus und Mais ersetzt. Die veganen Gerichte und Dips sind auf der Speisekarte entsprechend gekennzeichnet.
Auf der Speisekart steht zum Beispiel:
- – Veganer Chili Sin Carmen Burrito mit Weizenfladen, Gewürzreis, schwarzen Bohnen, Eisbergsalat, Pico de Gallo und Salsa Verde
- – Veganer Chili Sin Carne Taco mit wahlweise drei Soft-Shell-Tacos oder vier Hard-Shell-Tacos gefüllt mit Gewürzreis, schwarzen Bohnen, Eisbergsalat, Pico de Gallo, Salsa Verde
- – Dazu hausgemachte vegane Dips: 3 verschiedene vegane Salsa Dips, Guacamole und Bohnenmus
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