Das Vegan Living ist ein rein veganes Restaurant in Magdeburg mit einer asiatischen cross-over Küche. Angeboten werden ausgefallen angerichtete Nudel- und Reisgerichte, Suppen und veganes Sushi. Das Innere des Vegan Living ist mit grünen Hängepflanzen und Holzmöbeln geschmückt.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Banh Canh Hap, das sind im Bambuskorb gedämpfte Udon-Nudeln mit verschiedenem Gemüse, angebratenem Bio-Tofu und Pilzen, serviert mit einer sämigen Sojasauce (vegan)
- – Gedämpfte und frittierte Gyoza mit Limettenbrösel und Matcha Pesto (vegan)
- – Inside-Out Roll mit geräucherter Tofu-Surimi Creme, Chili, grüner Spargel, on top Tortilla-Crisp und Wasabi-Limetten-Creme (vegan)
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