Beim Kartoffelfräulein in Leipzig (Lindenau) bekommst du vegane Ofenkartoffeln. Die Kartoffeln kommen vom Bauern aus der region und werden mit verschiedenen Zutaten getoppt. Du kannst dir hier deine vegane Ofenkartoffel selbst zusammenstellen. Dabei stehen dir 4 verschiedene vegane Saucen (Soja Jogurt, Scharfe Sauce, Barbecue Sauce), Salate, und vegane Toppings wie Linsen, Rote Bohnen, Rote Beete Walnuss, Salat, Mais, Röstzwiebeln, Oliven, Jalapenos und Humus zur Auswahl
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Vegane Ofenkartoffel mit roten Linsen, Karotten-Sesam-Salat, Rote-Bete-Walnuss-Salat und Sojajoghurtsauce
