Bei Arepas Culture in Leipzig (Zentrum-Süd) bekommst du vegane Arepas! Arepas sind runde Maisfladen, welche hauptsächlich in Kolumbien und Venezuela, sowie in Panama traditionell zu fast allen Mahlzeiten gegessen werden. Die Arepas werden bei Arepas Culture in Leipzig mit verschiedenen Gemüsefüllungen serviert. Die Maisfladen bestehen aus 100% lateinamerikanischem Mais. Die Arepas sind glutenfrei und werden nach Original-Rezept auf traditionelle Art und Weise von Hand hergestellt.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Vegane Arepa mit fruchtigem Kürbiscurry, Erdnüssen, Kichererbsencreme, frischem Karotten-Krautsalat, hausgemachter Tomatensalsa Pico de Gallo
- – Vegane Arepa mit Quinoa-Rote-Beete-Salat, Babyspinat, Kräuter-Dip, hausgemachter Tomatensalsa Pico de Gallo
- – Als Dessert: Weißer Mais mit Chia Samen in Kokosmilch weichgekocht, verfeinert mit Apfel-Zimt-Kompott, übergossen mit veganer Vanillesauce
