Das Velo ist ein rein veganes Restaurant in Landau. In dem kleinen modernen Restaurant mit Terrasse gibt es kreative vegane Brunches, Pastagerichte, Salate und Desserts. Die Mittagskarte wechselt täglich und die Abendkarte monatlich. Die angebotenen Speisen passen sich den saisonal verfügbaren Zutaten an. Unter der Woche wird ein kleines Frühstück und am Wochenende ein großes Frühstücksprogramm, unteranderem mit veganen Pancakes, angeboten. Das Velo hat einen weiteren Standort in Heilbronn.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Paniertes Sellerie Filter auf Kartoffel-Süsskartoffel-Miso-Pürree, Paprika-Tomaten-Ragout mit weissen und Grünen Bohnen, Pankocrunch, Kürbiskerne, Sellerieöl, Selleriepesto und gebackenen Sellerieblättern (vegan)
- – Cannelloni mit Linsen-Tofu-Ricotta mit Paprika-Kokos-Creme, Paprika-Confit, Rucola, Cashewparmesan (vegan)
- – Schokoküchlein mit weisser Mousse-Au-Chocolat, Pfirsichsorbet, Walnusskaramell, Waldbeerensosse (vegan)
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