RAZZO ist die erste komplett vegane Pizzeria in Köln (Belgisches Viertel). In der minimalistisch eingerichteten Pizza Bar bekommst du vegane neapolitanische Pizzakunst mit bunten und kreativen Toppings. Als vegane Käsealternative wird Mandelparmesan und Cashew Mozzarella verwendet. RAZZO heißt übrigens „Rakete“ auf Italienisch und steht für den “Aufbruch in neue, kulinarische Welten und die Zukunft der Ernährung”. Die Pizza kannst du dir auch glutenfrei zubereiten lassen.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Pizza Violetta mit Violet Potato Cream, Knoblauch, Trüffelkartoffeln, Cashew Mozzarella, Rosmarin, Trüffelöl (vegan)
- – Pizza Hangover mit Tomatensauce, Kapern, Rote Zwiebeln, Oliven, Mandelparmesan (vegan)
- – Pizza Mâche mit Feldsalat, Bunte Cherrytomaten, Santa Maria Birnenspalten, Granatapfelkerne, Walnuss-Crunch und veganes Joghurt-Dressing (vegan)
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