Bei Shin Ramen in Hannover (Mitte) bekommst du verschiedene Variationen der japanischen Ramen wie Tsukemen und Shirunashi. Die Ramen-Nudeln werden hier nach einem japanischen Originalrezept selbst hergestellt.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Tsukemen-Miso-Vegan, das sind Ramen mit Gemüsebrühe, Shiitake-Misosoße, Shiitakepilz, Pak Choi, Zwiebeln und Sojasprossen (vegan)
- – Shirunashi-Tantan-Vegan, das sind Ramen mit Gemüsebrühe, weiße Sesampaste, Miso-Shiitakehack, Cashukerne, Pak Choi, Zwiebeln, Chili-Öl und Sesam (vegan)
Speisekarte ansehen
