Das Shalimar ist ein Restaurant mit indischer Küche in Hannover. Hier bekommst du traditionelle indische Currys sowie vegane Gemüsegerichte. Gekocht wird traditionelle indische Mughlai-Küche, wie sie aus dem 16. bis 19. Jahrhundert überliefert ist. Das Wort Shalimar bedeutet übrigens “gesegnetes Haus”. Die veganen Gerichte sind auf der Speisekarte gekennzeichnet.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Channa Masala, das sind Kichererbsen mit Zwiebeln, Kräutern, Tomaten, Kartoffeln und Currysauce (vegan)
- – Dal Amritsari, das sind gelbe indische Linsen mit Knoblauch, Zwiebeln und Punjabisauce (vegan)
- – Bombay Aloo, das sind Kartoffeln mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Ingwer und roter Currysauce (vegan)