Das ÆNDRÈ ist ein nachhaltiges rein veganes Café in Hamburg (Winterhude). Das Wort ændre kommt aus dem Dänischen und heißt übersetzt: verändern. Die Zutaten werden nach Möglichkeit stets regional eingekauft und viele Speisen sind komplett hausgemacht. In dem kleinen aber gemütlich eingerichteten Café sitzt du an rustikalen Holztischen umgeben von Grünpflanzen. Zum Frühstück gibt es Sweet Bowls, Stullen, Porridge und mehr. Aber auch mittags hat das ÆNDRÈ einiges wie zum Beispiel Suppen, Eintöpfe und Salate zu bieten.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Topinambur Risotto mit Kürbiscreme, Rosenkohl, Olivenöl und gerösteten Nüssen (vegan)
- – Kreativer Salat mit verschiedenen Salaten und geröstetem Gemüse frisch vom Markt, abgerundet mit einer passenden Sauce, Petersilie und gerösteten Samen (vegan)
- – Beetroot Berry Smoothie Bowl mit Toppings wie gesalzenem Dattelkaramell, Nussbutter und gemischten Samen (vegan)
