Die Ökoase ist ein teils veganes Bio-Restaurant in Halle. In dem Lokal mit großer Fensterfront gibt es täglich wechselnde vegane und vegetarische Gerichte. Der Großteil der Zutaten stammt aus biologischem Anbau. Die veganen Speisen sind auf der Speisekarte von der Ökoase entsprechend gekennzeichnet.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Arabische Tomatensuppe mit Minze und Couscous (vegan)
- – Samtige Kartoffelsuppe mit Majoran (vegan)
- – Grüner Bohneneintopf mit Kartoffeln und Kräutern (vegan)
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