Die Hummelbude ist ein veganes Café und Bistro in Essen (Fronhausen). Hier bekommst du einen täglich wechselnden Mittagstisch, Kaffee und Kuchen sowie Frühstück. Der Name „Hummelbude“ steht für ein Refugium für die Umwelt, unsere fleißige Umtriebigkeit und nicht zuletzt für pummelige Gemütlichkeit. Zum Kochen werden ausschließlich hochwertige Produkte in Bioqualität verwendet und es wird ohne ohne künstliche Aromen und Geschmacksverstärker gearbeitet. Ein veganes Frühstück gibt es Samstags und Sonntags jeweils ab 10 Uhr. Das Brot und die Marmeladen sind übrigens hausgemacht.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Nudeln mit grünem Pesto und Pastinake (vegan)
- – Kumpir mit mediterranem Gemüse und Keese (vegan)
- – Veganes Rührei mit Tofu, eigenes Sauerteigbrot, Gurke, Tomate
- – Vegane Mett Stulle mit Reiswaffelmett, Zwiebeln, eigenes Sauerteigbrot, Gurke, Tomate
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