Im “Grünen Salon” in Dortmund (Innenstadt) bekommst du Samstags und Sonntags Frühstück und Brunch von 09:30 Uhr bis 14 Uhr mit vielen veganen Gerichten, Smoothies und Kaffeespezialitäten. Außerdem gibts die Woche über vegane Lunch-Bowls und Granola-Bowls. Die veganen Gerichte sind auf der Speisekarte gekennzeichnet. Viele der angebotenen Weine sind auch vegan. Der Name ist hier Programm: Der Innenraum des Lokals ist mit vielen Grünpflanzen geschmückt.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Herzhaft veganes Frühstück mit Gemüsesticks nach Saison, Rote Beete Hummus, Avocadocrème, Tomatenaufstrich, dazu Brötchen & Vollkornbrot
- – Süßes veganes Frühstück mit Mini-Vanillejoghurt mit Granola, Beeren, Mango, Äpfel, Nuss-Schokoladen-Crème, Marmelade & Frischkäse, dazu Brötchen & Croissant
- – Avocado Vollkorn Toast mit crèmiger Guacamole auf knusprigem Vollkorntoast, dazu Rucolasalat mit Cherrytomate & Balsamico (vegan)
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