Das “Vier Ecken” in Berlin (Neukölln) bietet dir saisonale Pizza alla Pala (im römischen Stil)! Hier ist alles mindestens vegetarisch, zudem werden immer auch vegane Kreationen angeboten. Alle Zutaten stammen hier aus biologischem Anbau und werden soweit wie möglich auch regional bezogen. Der Teig für die römische Pizza alla Pala wird 2 bis 3 Mal gebacken: Einmal ohne, einmal mit Belag und einmal kurz bevor du reinbeißt. Das macht die Pizza gleichzeitig luftig und knusprig. Neben der Leidenschaft für Pizza liegt bei “Vier Ecken” der Fokus auf konsequenter Reduzierung von Müll und Überproduktion.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Römische Pizza Funghi mit Bio-Tomatensauce, marinierten Bio-Champignons und Bio-Veggie-Käse (vegan)
- – Römische Pizza Marinara mit Bio-Tomatensauce, geröstetem Bio-Knoblauch, Bio-Kapern und Bio Oregano (vegan)
