Im “The future is up to you” (auch bekannt als “The Fiuty”) in Berlin (Prenzlauer Berg) wird dir rein vegane asiatische Küche geboten. In dem hip und grün eingerichtetem Restaurant in Berlin Mitte findest du vegane Bowls, Currys und andere asiatische Spezialitäten. Das Restaurant ist voll mit Grünpflanzen und das Essen wird nachhaltig auf Bananenblättern, welche auf Holzplatten- und Tellern liegen, serviert .
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Nasi Goreng Bowl mit karamellisierten Tofuwürfeln, gebratenem Reis, Gurken, feinen Paprikawürfeln, Mais, Erbsen, blanchiertem Broccoli, Röstzwiebeln und Sesam-Dressing (vegan)
- – Dim Sum, das sind knusprig gebackene Teigtaschen gefüllt mit Karotten, Rettich, Lauchzwiebeln, Knoblauch und Hoisin-Sesam-Sauce (vegan)
- – Dichter der Wälder: Udon-Nudeln mit seidigem Tofu, Buchenpilzen, Champignons, Sojabohnen, eingelegten Sojasprossen, Sesamöl-Rettich und sahniger Trüffelsauce (vegan)
