Das Försters ist ein rein veganes Restaurant in Berlin (Prenzlauer Berg). Die Gerichte sind 100% vegan und handgemacht. Der Großteil der Zutaten beziehen wird über einen Berliner Bio-Lieferanten bezogen. Außerdem wird vorwiegend regional und saisonal gekocht. Beim Försters werden die Klassiker der deutschen Hausmannskost in einer veganen Alternative zubereitet. So gibt es Rouladen, Königsberger Klopse, Aubergine „Sahne Matjes Art“ und vegane Kuchen und Desserts. Montags ist übrigens Burgertag und Dienstags Dönertag.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Sojaschnitzel Förster Art mit Waldpilzsauce und Bratkartoffeln (vegan)
- – Vegane Käsespätzle mit Blattsalat
- – Pulled Jackfruit Burger (vegan)
- – Veganer Döner oder Dürüm
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