Das BAY Vegan ist das erste vegane vietnamesische Restaurant in Halle (Giebichenstein). In dem authentisch mit Holzmöbeln und vielen Hängelampen eingerichteten Lokal bekommst du vietnamesische Fusion-Küche und Tapas.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Drunken Noodles, das sind Udon Nudeln in cremiger Kokos Curry mit gebackenem Tofu, buntem Gemüse und Reispuffer (vegan)
- – Truffle Fusion, das sind Udon Nudeln geschwenkt in veganer Carbonara Trüffel Sauce mit Pilze und buntem Gemüse (vegan)
- – Gedämpfte Gyoza mit Soja-Aktivkohle Dip, garniert mit Sesam und Koriander (vegan)