Das Verde ist ein veganes Restaurant und Eismanufaktur in Karlsruhe. Hier bekommst du neben Speisen aus der mediterranen Küche wie Pasta, Salatbowls und Burger auch hausgemachte Eispezialitäten, Limonade und Smoothies. Im Verde kannst du außerdem vegan brunchen.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Hirtengenuss Gnocchi mit hausgemachten Kartoffel-Spinat-Dinkel-Gnocchi in Olivenöl geröstet mit Veta-Sahnesauce, Rucola-Balsamico-Beet und Pinienkernen (vegan)
- – Tempeh-Pilz-Pfanne mit Lupinen-Tempeh-Geschnetzeltem mit gegrillten Kräuterseitlingen, Ofenblumenkohl-Rösschen, Möhren, Bratkartoffeln und grüner Pfeffer-Rahmsauce (vegan)
- – Fenchel-Walnuss-Suppe mit Kurkuma und Walnuss-Stückchen (vegan)
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