Der Hoflieferant ist ein Restaurant mit deutscher und saisonaler Küche in Magdeburg (Innenstadt). Die verwendeten Zutaten stammen ausschließlich von regionalen Lieferanten und aus biologischem Anbau. Die saisonale Speisekarte, auf welcher auch stets einige vegane Gerichte zu finden sind, wechselt etwa alle 3 Monate. Das Restaurant ha auch einen idyllischen Außenbereich. Die veganen Gerichte sind auf der Speisekarte gekennzeichnet. Die Bilder stammen von Michael Palatini.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Salat von frisch geerntetem Rosenkohl aus der Börde – asiatisch inspiriert (vegan)
- – Bester Spargel aus der Magdeburger Börde mit feiner Sauce von Estragon und Rauke, dazu goldene Gerste (vegan)
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