Das Schwerelos ist ein Crossover-Bistro in Bonn (Beuel) mit Speisen aus 6 verschiedenen Kontinenten. Die Hauptgerichte wie Pasta, Burger, Wokgerichte und Bowls basieren alle auf frischem Gemüse mit unterschiedlichen Soßen und Gewürzen. Die Wokheroes (serviert mit Rigatoni oder Reis) sind von Grund auf alle vegan und können mit Tofu oder Falafel getoppt werden. In der Küche vom Schwerelos werden keine Geschmacksverstärker, Fertigprodukte oder sonstige unnatürliche Zusatzstoffe verwendet und die verwendeten Zutaten werden weitestgehend regional und aus ökologischem Anbau bezogen. Die veganen Gerichte sind auf der Speisekarte gekennzeichnet.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Beyond Burger mit Vollkorn Bun, Falafelpatty, Salat, Tomate und Zwiebeln, wählbar mit folgenden Aufstrichen: Guacamole, BBQ-Chili, Tomatenchutney, Kräuter-Aioli, Joghurt-Minze (vegan)
- -Indian Soul Pasta mit Blumenkohl, Kichererbsen, Karotte und Zwiebeln, abgeschmeckt in einer scharfen Kokos-Masala-Soße (vegan)
- – Caribbean Dream Pasta mit Ananas, Mango, Karotte, Zucchini und Lauch angebraten in einer leicht scharfen Curry-Mango-Sojasahne (vegan)
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