Das My Indigo ist ein Restaurant in München (Altstadt) mit vegan – vegetarischer Küche. Das My Indigo gibt es 3 mal in München, dieses ist in den Stachus Passagen. My Indigo steht für einen bewussten Konsum von natürlichen und hochwertigen Produkten. Die All Natural Energy Kitchen ist inspiriert von Einflüssen aus der ganzen Welt. Angeboten wird ein attraktives Angebot aus Hot Pots, klassischen Bowls, frischen Salaten und Sweet Little Sinns – immer frisch zubereitet und ganz ohne künstlichen Zusätze. Neben den veganen und vegetarischen Gerichten gibts auch glutenfreie Speisen! Die veganen Gerichte sind auf der Speisekarte gekennzeichnet. My Indigo ist vielseitig und ideal für alle, die wenig Zeit haben, sich aber trotzdem bewusst und hochwertig ernähren möchten.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Vegan Red Energy Salat mit Indigo Cabbage, Red Sea Salad, Belugalinsen, Avocado, Hummus, Röstzwiebeln, Soja-Ahorn Dressing (vegan)
- – African Peanut Pot aus einem Veganen Erdnusseintopf mit Erbsenschoten, Sprossen, Erbsenschoten, Peanutbutter (vegan)
- – Vegan Gado Gado aus einem Magic Misch-Masch: Erdnuss Sauce, Hummus, Avocado, Belugalinsen, wilder Brokkoli, Edamame, Sprossen (vegan)
