Im Kaspar Schmauser bekommst du frische Bowls, Currys, Suppen & Salate direkt am Hauptmarkt im Herzen Nürnberg (Mitte). Zudem gibt’s hausgemachte Smoothies, Ice Teas, Sweetbowls und Bananenbrot. Dabei ist ein Großteil der Speisen auch vegan. Das Restaurant überzeugt uns durch das außergewöhnliche Interieur: Anstatt Tischen kannst du auch an Theken aus dunklen Fliesen sitzen, Grünpflanzen schmücken den Raum, viele Hängelampen sorgen für eine gemütliche Atmossphäre. Das Kaspar Schmauser gibt es auch in Erlangen, Leipzig und Fürth.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Orientalischer Eintopf mit feinen Gewürzen, roten Linsen, Paprika und frischem Gemüse. Verfeinert mit Frühlingszwiebel und Minze, serviert mit Couscous (vegan)
- – Thai Bowl mit Glasnudeln, Smoked Tofu, Edamame, Kirschtomaten, Gurke und Rotkohl auf frischem Jasmin Reis und knackigem Blattsalat, getoppt von Erdnüssen, Koriander, Sesam & frischer Limette (vegan)
- – Chiapudding Mango-Kokos, fruchtiges Mango-Maracuja-Püree trifft auf erfrischend leckeren Chia-Kokos-Pudding, verfeinert mit Vanille (vegan)
- – Bananenbrot mit knackigen Stücken bester Zartbitterschokolade. Aus 100% geretteten Bananen von Bebananas.de (vegan)
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