Das Spatz ist ein Health Food Deli und Café in Köln (Braunsfeld). Hier bekommst du herzhafte gesunde Bowls, Bagels und Paninis. Zudem gibt es ein großes Frühstücksangebot, bestehend aus verschiedenen veganen Müsli- und Smoothie Bowls. Außerdem stehen hausgemachte vegane Kuchen und Smoothies auf der Karte. Im Spatz wird alles selbst hergestellt, Fertigprodukte werden nicht verwendet. Die Zutaten stammen größtenteils aus der Region und aus biologischem Anbau. Das Spatz gibt es 2 mal in Köln.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Asia Noodle Bowl mit Süßkartoffel-Glasnudeln, Karotten, Paprika, Blattspinat, spicy Bio-Tofu, Koriander, Sesamsaat und Sesam-Soja-Dressing (vegan)
- – Buddha Bowl mit Babyspinat, Kurkuma-Naturreis, Ofen-Champignons, gerösteter Rosenkohl, Karotten, Sesam-Rotkohl, Hummus, Koriander, Granatapfelkerne, Cashew und Kurkuma-Tahini-Dressing (vegan)
- – Raw Chocolate Cake mit veganer Schokolade, Kokosmilch, veganen Schoko Cookies und Kakaonibs (vegan)
- – Asai Smoothie Bowl mit Bio-Açai Püree, Banane, Heidelbeere, Orange, hausgemachtes Granola und Kokos (vegan)
- – Green Detox Smoothie mit Ananas, Blattspinat, Ingwer, Staudensellerie, Kokoswasser, Apfelsaft und Weizengras
