Das Mutter Erde in München (Maxvorstadt) ist ein Naturkostladen mit Imbiss. Hier werden von Montag bis Freitag leckere vegane Gerichte, Suppen sowie täglich vier verschiedene bunte Salate zubereitet. Bei Mutter Erde werden wöchentlich wechselnde Gerichte mit Hülsenfrüchten, verschiedenste Gemüsesorten und Getreidesorten wie Buchweizen und Hirsen zubereitet. Zum Mittagsgericht gibt es immer eine Schale frischer Kräuter und angerösteter Körner, die man wahlweise zum Essen hinzufügen kann. Auch werden bei Mutter Erde verschiedene Kaffee-Spezialitäten und vegane Kuchen angeboten. Der Mittags Imbiss startet um 12 Uhr und geht solange der Vorrat reicht.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Chili sin carne mit Dinkel-Vollkorn-Baguette und Kräuter-Dip (vegan)
- – Möhren-Birnen-Gemüse mit Kräuter-Polenta (vegan)
- – Kürbis-Spinat-Lasagne (vegan)
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