In der Frankenstube in Nürnberg (Nordbahnhof) bekommst du deutsche regionale Küche. Es gibt Spezialitäten aus der fränkischen Küche, orientalische und mediterranie Speisen. Die veganen Speisen sind auf der Speisekarte gekennzeichnet. Die veganen Gerichte wechseln täglich.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Ayurvedisches Gemüseragout mit Lauch, Paprika, Süßkartoffeln,
Blumenkohl, Kokosmilch und Koriander, dazu Basmati-Reis (vegan)
- – Yufka-Röllchen mit Bärlauch-Kartoffelfüllung auf verschiedenen
Blattsalaten mit Humus und Sauce Vinaigrette (vegan)
- – Vegane Himbeer-Mousse au Chocolat-Torte
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