Bei Cat Tuong in Berlin (Prenzlauer Berg) bekommst du rein veganes Essen aus vietnamesischer Küche! Das auf asiatische Traditionsgerichte spezialisierte Restaurant ist das erste vegane vietnamesische Restaurant in Berlin. Das Interieur des Lokals überzeugt mit der schlichten Einrichtung aus Naturmaterialien. Das Cat Tuong hat außerdem einen kleinen Außenbereich.
Auf der Speisekarte steht zum Beispiel:
- – Der Wanderer mit braunen Champignons, Austernpilzen, Shiitake Pilzen, Takuan Rettich, Röstzwiebeln, Walnüsse und frische Wildkräuter, dazu eine würzig sahnige Trüffelsauce auf Udonnudeln (vegan)
- – Pho Xao, das sind würzig pikant gebratene Reisbandnudeln mit gebackenem Tofu, frischem Gemüse der Saison, vietnamesischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln (vegan)
- – Goi Cuon, das sind frische Rollen aus zartem Reispapier, gefüllt mit Tofustreifen, Basilikum, Reisnudeln und knackigem Salat, dazu ein Hoisin Erdnuss-Dip (vegan)
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